Regaleali Bianco 2020 - vin blanc italien (Sicilia) 75cl

Millésime
- 2020
Pourcentage d'alcool
- 12,5%
Potentiel de garde
- 2-3 ans
Contenance
- 75cl

13,01 € TTC

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Tasca d'Almerita

Produit par la maison Tasca d'Almerita, le Regaleali Bianco exprime pleinement le potentiel aromatique du terroir sicilien. Un classique toujours en forme, immanquable avec sa bouteille du Rhin. Ce blanc sec, corsé et élégant avec une agréable fraîcheur en fin de bouche vous comblera.

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Blanc
Région
- Sicile
Cépage
- Inzolia 36%, Catarratto 34%, Grecanico 25%, Chardonnay 5%
Appellation
- Sicilia DOC
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 10°- 12°

Histoire et vinification du Regaleali Bianco

La maison Tasca d'Almerita est une cave historique de Sicile qui partage son amour du terroir avec passion et engagement. En 1830, elle a acheté un de ses cinq domaines, la Tenuta Regaleali, située au cœur de la province de Palerme et sur laquelle sont cultivés plusieurs vignobles.

Le Regaleali Bianco est composé de quatres cépages blancs autochtones emblématiques de Sicile : Inzolia (36%), Catarratto (34%), Grecanico (25%), Chardonnay (5%).

Pendant 62 millésimes, ce vin blanc sicilien a représenté le domaine dont il porte le nom. Il exprime pleinement le potentiel aromatique du terroir sicilien. Un classique toujours en forme, immanquable de la maison Tasca d'Almerita.

En raison des différences climatiques et terrestres entre les vignobles de Regaleali, la saison des vendanges est toujours longue : les grappes sont récoltées à la main entre mi-août et début novembre. Les raisins sont emmenés au chai pour y être minutieusement sélectionnés puis délicatement pressés. Les fruits des différentes parcelles sont fermentés séparément pendant 15 jours en moyenne, dans des cuves en acier inoxydable à une température controlée qui oscille entre 14° et 16°C. Pour ce vin blanc, il n’y a pas de fermentation malolactique. Le Regaleali Bianco vieilli ensuite 3 mois dans des réservoirs en acier inoxydable avant d’être mis en bouteille et commercialisé.

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux

Dégustation

A l'œil

La robe de ce blanc est de teinte jaune paille clair aux reflets verdâtres.
Au nez

Au nez, le bouquet est délicat… Des notes de poire et de fleur d'amande sont accompagnées de subtiles notes minérales.
En bouche

En bouche, ce blanc sec corsé, élancé et élégant est caractérisé par une agréable fraîcheur. Le Regaleali Bianco offre une texture souple qui précède une fin de bouche fraîche et fruitée, légèrement persistante.

Accords mets / vins

Accompagnement Poissons
Accompagnement Coquillages et crustacés
Accompagnement Plats végétariens

Ce vin blanc se marie très bien avec les plats légers à base de poisson et de crustacés. Il est également très agréable avec des légumes, nous vous conseillons de le déguster avec des plats végétariens. À l’apéritif il trouvera également sa place !

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