Corvina Veronese 2019 - vin rouge italien (Vénétie) 75cl

Millésime
- 2019
Pourcentage d'alcool
- 13%
Potentiel de garde
- 10-15 ans
Contenance
- 75cl

8,70 € TTC

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Campagnola

La Corvina Veronese IGT de Corte Agnella, un vin rouge au goût intense. Un vin vénitien du nord-est de l’Italie qui se démarque de par son climat et son mono-cépage 100% Corvina Veronese.

Type
- Vin tranquille
Couleur
- Rouge
Région
- Vénétie
Cépage
- Corvina Veronese 100%
Appellation
- Corvina Veronese IGT
Passage en barriques/tonneaux
- Non
Température de service
- 16°-17°

Origines et vinification

Originaire du Valpolicella, de Vérone et de la Vénétie, la Corvina Veronese est un cépage qui permet d’obtenir des goûts puissants et intenses que l’on aime retrouver dans un vin rouge. Pour tirer au maximum profit des saveurs, les grappes sont sélectionnées à la main ce qui permet une qualité parfaite de chaque grain. Celles-ci sont récoltées à maturation entre le mois de septembre et d’octobre. Le processus est ensuite réalisé en cycle court avec un élevage dans une cuve en inox et un affinement de courte durée en bouteille. Ce procédé permet d’obtenir des bouteilles à 13,2% d’alcool, une acidité totale de 5,6g/l et un résidu de sucre de 5,7 g/l qui rend le vin très fruité en bouche.

Profil du vin

Léger	(+ d'infos)	Puissant
Doux	(+ d'infos)	Acide
Sec	(+ d'infos)	Moelleux
Souple	(+ d'infos)	Tannique

Dégustation

A l'œil

Ce vin possède une robe couleur rouge rubis qui est très intense.
Au nez

Au nez se dégage un parfum de cerises et de griottes, le tout avec des touches de petits fruits ou encre d'épices qui sont propres à ce cépage.
En bouche

Le goût est velouté, doux, corsé et persistant. L'arrière-goût conserve une belle fraîcheur et une bonne acidité.