Regaleali Nero d'Avola 2018 - vin rouge italien (Sicile) 75cl

  • Regaleali Nero d'Avola
  • Millésime

    • 2018
  • Pourcentage d'alcool

    • 13%
  • Potentiel de garde

    • 5 - 8 ans
  • Contenance

    • 75cl

9,76 € TTC

13,01 € TTC

-25%

  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Accompagnement Viandes blanches Accompagnement - Viandes blanches
  • Accompagnement Porc Accompagnement - Porc
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Tasca d'Almerita

Premier né de la maison Tasca d'Almerita, le Regaleali Nero d'Avola est un vin italien classé DOC Sicilia qui a reçu 28 prix depuis sa création. Ce rouge au parfum fruité et au goût puissant nous raconte avec élégance toute la générosité du terroir sicilien.

  • Type Type

    • Vin tranquille
  • Couleur Couleur

    • Rouge
  • Région Région

    • Sicile
  • Cépage Cépage

    • Nero d'Avola 100%
  • Appellation Appellation

    • Sicilia DOC
  • Passage en barriques/tonneaux Passage en barriques/tonneaux

    • 10 mois
  • Température de service Température de service

    • 16°- 18°

En savoir plus

Histoire et vinification du Nero d'Avola

La maison Tasca d'Almerita est une cave historique de Sicile qui partage son amour du terroir avec passion et engagement. En 1830, elle a acheté un de ses cinq domaines, la Tenuta Regaleali, située au cœur de la province de Palerme et sur laquelle sont cultivés plusieurs vignobles. Le Regaleali Nero d'Avola est composé à 100% du cépage le plus emblématique de Sicile, le Nero d'Avola, élevé près des oliveraies et des champs de blé. Cette variété profite des propriétés des sols de différentes parcelles situées entre 450 et 850 mètres d'altitude, ce qui confère au vin des caractéristiques uniques. La cuvée 2020 est le 65ème millésime de cet élixir rouge sicilien, et reflète plus que jamais le raffinement et le style de Tasca d'Almerita, une des caves européennes les plus connues.

En raison des différences climatiques et terrestres entre les vignobles de Regaleali, la saison des vendanges est toujours longue : les grappes sont récoltées à la main entre mi-août et début novembre. Les raisins sont emmenés au chai pour y être minutieusement sélectionnés puis délicatement pressés. Les fruits des différentes parcelles sont fermentés séparément pendant 10 jours, dans des cuves inox thermo-contrôlées entre 26 et 28°C. Dans le même temps, la fermentation malolactique se fait spontanément et entièrement. L'assemblage a lieu juste avant le vieillissement de 10 mois : la moitié du vin italien vieillit en cuves d'acier, et l'autre moitié en fûts de chêne slavon.

Profil du vin

Léger

(+ d'infos)

Puissant
Doux

(+ d'infos)

Acide
Sec

(+ d'infos)

Moelleux
Souple

(+ d'infos)

Tannique

Dégustation

  • A l'œil A l'œil

    La robe est brillante, de couleur rouge rubis intense.

  • Au nez Au nez

    Le bouquet est riche de puissants parfums fruités et épicés : des notes de cerise, de mûre, de griotte et de myrtille se mêlent gracieusement à des essences de vanille, de sauge, de cannelle et de tabac.

  • En bouche En bouche

    Au palais, le goût est puissant, corsé et bien équilibré entre douceur et austérité. L'attaque captivante est suivie de tanins soyeux et veloutés. La finale fruitée rappelle les notes pressenties au nez, et se révèle savoureuse et longue en bouche.

Accords mets / vins

  • Accompagnement Viandes rouges Accompagnement - Viandes rouges
  • Accompagnement Pâtes Accompagnement - Pâtes
  • Accompagnement Viandes blanches Accompagnement - Viandes blanches
  • Accompagnement Porc Accompagnement - Porc

Ce vin rouge s'entend très bien avec les pâtes en sauce, la viande rouge ou blanche, les fromages affinés et les plats siciliens.

Idée de plat : caponata (salade typique de Sicile).

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